Bungai Jaya, 24 Juli 2024 – Kasus stunting masih menjadi persoalan serius yang dihadapi Indonesia termasuk Provinsi Kalimantan Tengah sebab prevalensinya masih cukup tinggi.
Menanggapi hal ini, Desa Bungai Jaya bersama dengan Badan Kependudukan dan Keluarga Berencana Nasional (BKKBN) kembali menggelar acara Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) pada tanggal 24 Juli 2024. Acara yang ketiga kalinya ini diadakan di Balai Desa Bungai Jaya dan diikuti oleh para ibu yang memiliki anak balita dan baduta.
Tujuan utama acara DASHAT adalah untuk mengedukasi para ibu yang ada di Desa Bungai Jaya tentang pentingnya gizi seimbang bagi anak khususnya dalam upaya pencegahan dan penanganan stunting. Dalam kegiatan ini, para ibu diberikan edukasi tentang pemilihan bahan makanan yang bergizi, cara mengolah makanan yang tepat, dan penyusunan menu makanan yang sesuai dengan kebutuhan gizi anak oleh, Ahli Gizi Riptri Utami.
Selain edukasi, acara DASHAT juga dibarengi dengan praktik memasak. Para ibu diajarkan cara memasak berbagai macam hidangan bergizi dengan berbahan dasar pangan lokal yang berkualitas dan terjangkau. Hal ini diharapkan dapat membantu para ibu dalam mengolaah makanan yang sehat dan bergizi bagi anak-anak mereka.
Ketua TPPKK Desa Bungai Jaya, Sutijah, menyambut baik kegiatan DASHAT ini dan berharap dapat membantu pencegahan stunting di Desa Bungai Jaya.
“Saya harap dengan adanya acara ini, para ibu di Desa Bungai Jaya dapat lebih memahami tentang pentingnya gizi seimbang bagi anak dan dapat menerapkan pengetahuan tersebut dalam kehidupan sehari-hari,” ujarnya.
Berdasarkan hasil studi kasus gizi Indonesia pada tahun 2022, prevalensi stunting Kalimantan Tengah masih berada di angka 26,9%, turun 0,5% dari tahun 2021 yakni 27,4% dengan target pencapaian tahun 2024 sebesar 15,38%
Kegiatan DASHAT di Desa Bungai Jaya ini merupakan bentuk implementasi dari salah satu upaya BKKBN dalam mendukung program pemerintah untuk menurunkan angka stunting di Indonesia terutama di Provinsi Kalimantan Tengah. Diharapkan dengan adanya kegiatan DASHAT ini, pengetahuan dan kesadaran para ibu yang ada di Desa Bungai Jaya tentang pentingnya gizi seimbang bagi anak meningkat sehingga dapat membantu dalam pencegahan dan penanganan stunting.